Le jeûne

Bonjour à tous,

Tout le monde en a entendu parler, beaucoup le teste : le jeûne. David Hall (zenlife) a déclaré dans son livre faire vingt quatre heures de jeûne chaque semaine depuis plus de trois ans. Les jeûneurs ne manquent pas et les différentes méthodes pour le faire non plus, mais qu'en est-il vraiment ?

Le jeûne, à quoi ça sert ?

Partons du principe que le jeûne est un cadeau que nous offrons à notre organisme. Il va se reposer, se nettoyer, se détoxiner pour nous permettre de retrouver une meilleure qualité de vie à tous les niveaux. D'après certaines études, cela aurait une influence positive sur la maladie et notamment les cancers. Des études ont démontré que dans le cadre d'une chimiothérapie, le jeûne permet de renforcer son efficacité contre les tumeurs cancéreuses, réduire ses effets secondaires et limiter le risque de récidive. En fait, le corps humain a besoin de période de "disette" pour déstocker les graisses accumulées et rester en bonne santé. Seulement, de nos jours, nous avons de la nourriture en abondance et un stress chronique où se cache nos emotions refoulées. 

Comment fait-on ?

Jeûner consiste à se priver de nourriture - pendant un temps plus ou moins long - pour de multiples raisons et de différentes manières. Il existe plusieurs façons de jeûner. Il y a des jeûnes thérapeutiques, des jeûnes détox, des jeûnes religieux, des jeûnes à l'eau ou des jeûnes sec ou encore au "jus", les jeûnes intermittents, les jeûnes en cascade, etc. A chacun de voir ce qui lui convient. Le plus judicieux serait peut-être de commencer par un jeûne intermittent (un repas par jour) associé à un jus de légumes par exemple. Et voir ensuite jusqu'où vous pouvez allez. Ceci dit, si vous voulez aller au delà de trois jours de jeûne, il vaut mieux dans ce cas être encadré par des professionnels surtout si vous avez une santé précaire ou si vous êtes atteint d'une maladie. Les professionnels et les stages de jeûne se sont développés ces dernières années ce qui laisse un large choix. 

Les spécificités du jeûne chez la femme :

Le système hormonal chez la femme est extrêmement complexe. Les hormones sont des messagers chimiques qui sont véhiculées par le sang et qui vont agir à distance sur certains organes. La LH et la FSH sont les deux hormones qui contrôlent le cycle de la femme : hormones essentielles pour son cycle.

De nombreuses glandes comme la thyroïde, le pancréas, les surrénales, les glandes sexuelles, l'hypophyse participent à l'homéostasie et donc au maintien de l'équilibre qui est la base même du pouvoir d'auto-guérison. Le jeûne au niveau hormonal a beaucoup plus d'influences et de conséquences chez la femme que chez l'homme.

Le syndrome prémenstruel : le jeûne peut avoir une influence bénéfique sur les syndromes tels que la fatigue, stress, dépression ou la douleur. L'équilibre hormonal qui est en jeu est un équilibre extrêmement complexe.

Les règles : jeûner avant, pourrait accélérer l'apparition des règles, jeûner pendant pourrait les écourter. Cependant, dans certains cas, le jeûne pourrait être contre-indiqué : fibrome avec règles importantes et anormalement longues par exemple.

Le syndrome des ovaires polykystiques : est l'une des pathologies les plus fréquentes chez la femme et responsable de nombreux cas d'infertilité. Le jeûne permettrait de rétablir les fonctions reproductives en réajustant le système hormonal.

La fertilité : la reproduction est un phénomène complexe qui demande une combinaison idéale de facteurs hormonaux comme les œstrogènes, la progestérone, l'hormone lutéinisante, l'hormone folliculostimulante qui trop basse ou trop élevée peuvent entraver la conception. Là encore, la restriction calorique à court terme rétablirait les capacités reproductives de la femme en augmentant l'hormone lutéinisante chez la femme et l'effet bénéfique sur l'ovulation.

La période de grossesse : le jeûne est à exclure pendant la période étant donné les bouleversements hormonaux très importants. Le corps est en mode stockage pour nourrir l'embryon puis le fœtus. Le jeûne toléré sera celui du jeûne intermittent qui lui ne posera pas de problème.

L'allaitement : il devrait être une priorité. Même si le jeûne n'arrête pas la lactation, si vous n'avez jamais jeûner, il n'est pas recommandé de commencer pendant la période d'allaitement au vu des toxines libérées pendant un jeûne au risque que celles-ci passent dans la lactation.

Hommes et femmes : physiologiquement, elles sont beaucoup plus sensibles à la faim (due aux hormones, éventuelle grossesse, etc.) et il y a une plus grande résistance à la perte de poids. Ce sera par conséquent toujours un peu plus compliqué pour une femme que pour un homme de jeûner.

Le jeûne interroge :

Il interpelle, et le fait de vouloir mettre un terme - même provisoire - à son alimentation questionne bon nombre d'entre vous. Il n'y a qu'a voir les forums sur le sujet et les différentes demandes. Les supports aussi sont nombreux : livres, documentaires, capsules sur YouTube, etc. Tout le monde y va de son opinion et comme bien des sujets, vous y trouvez tout et son contraire. Là aussi, il vous faudra faire preuve de discernement. Ne prenez que ce qui vous "parle" et évidemment ce qui est le mieux pour vous en expérimentant. Alors le jeûne est-il dangereux pour votre santé ? Provoque-t-il des carences ? Est-ce une pratique sectaire ? Quelles sont les contre-indications ?

 En pratique :

Les professionnels et les stages de jeûne se sont développés ces dernières années. Il faut dire que l'essayer c'est l'adopter et rare sont ceux qui jeûnent une fois et n'y reviennent pas. Généralement, on se lance dans l'aventure pour quelques jours, une semaine, en profitant de ses petites vacances pour se resourcer, faire une pause, aiguiser ses sens, retrouver un peu de lucidité, changer sa façon de s'alimenter, etc. Pour que cette expérience se déroule au mieux, plusieurs choix s'offre à vous.

L'encadrement ?

Les organismes de jeûne et de randonnée, en France, accueillent chaque année davantage d'adeptes. Parmi les professionnels de cette pratique, Fabien Moine qui est accompagnateur de jeûne et hygiéniste depuis quelques années. Il a déjà accompagné des centaines de jeûners et a réalisé un documentaire/film sur le jeûne, sorti le 28 Mars 2019.

Un cahier comme support ?

Le jeune est à la mode et c'est tant mieux car il le mérite ! L'expérience du jeûne peut également se faire sans un accompagnement s'il ne dure pas trop longtemps. Au delà de trois jours de jeûne, un suivi paraît quand même un idée judicieuse surtout si c'est la première fois. Dans tous les cas, pour que cette expérience, encadrée ou non, se déroule au mieux, il existe un cahier, un petit guide pour vous accompagner : mon cahier pour le jeûne est conçu pour cela. 

Vous y trouverez des conseils pratiques pour mieux vivre votre expérience et surtout, vous pourrez noter tout votre ressenti.

Vous y trouverez les bonnes raisons d'entamer un jeûne : perdre du poids ? Faire une pause ? Apprendre à mieux s'alimenter ? Chasser le stress ? Retrouver une nouvelle énergie ? etc. A vous de trouver vos réponses parmi celles proposées ou d'en évoquer une autre.

Et ensuite ? 

Vous pourrez choisir si vous voulez jeûner à l'eau ou ? Avec des tisanes, selon la méthode Buchinger, au jus, ou même jeûne sec (cependant pas notifié dans le livret). Vous choisirez également où vous désirez jeûner ? De plus en plus d'adeptes le font chez eux pour une question de temps mais aussi d'argent. Vous comprendrez en quoi la préparation est indispensable. Pour un jeûne d'une semaine par exemple, c'est trois semaines de préparation. Une semaine avant de descente alimentaire, la semaine de jeûne et la dernière pour la reprise alimentaire.

Et encore ?

Le livret plutôt bien fait, propose également dix sept recettes pour cuisiner les légumes et les fruits pour les derniers jours de la préparation. Il pose aussi la question de la purge. En effet, lorsque vous commencez un jeûne, il reste des aliments dans l'intestin. En arrêtant de manger, le transit est ralenti et afin d'évacuer les restes de nourriture, rien de tel qu'une purge. Là aussi, plusieurs choix vous sont proposés. Des remèdes à certains petits maux vous sont aussi livrés. Car certains vont être au top de leur forme dès les premiers jours, d'autres flagada, d'autres avec des sensations très désagréables. Même les jeunes successifs pour un même individu peuvent variés.

Enfin, vous aurez des infos sur la reprise alimentaire. Un fois votre système digestif bien reposé, comment reprendre ses fonctions en douceur ?

Si vous faites un stage de jeûne on vous donnera sans doute des pruneaux et des graines de lins macérés dans de l'eau comme première collation. Viendra ensuite le moment de savourer de bons petits légumes, lentement, en mâchant bien, en appréciant le goût des aliments qui ont souvent été oubliés.

A la fin du livret, vous pourrez faire un bilan avec les bienfaits sur la santé et accessoirement sur les kilos envolés.

En résumé :

Si le jeûne possède d'énormes bienfaits dans de nombreux cas et en règles générales pour chaque être humain, il est conseillé d'y aller progressivement en commençant par 24 ou 48 h de jeûne.

Le jeûne intermittent reste la solution à envisager et la plus facile à mettre en place sur un long terme. Il est de plus, très bénéfique. Le jeûne sans supervision est toujours possible surtout s'il s'agit d'un jeûne intermittent. Cependant, il est conseillé aux autres jeûners d’exécuter leur jeûne avec des personnes compétentes. Quitte à faire une pause alimentaire, pourquoi ne pas s'offrir une semaine rien qu'à soi, loin des tentations, des obligations et des habitudes : en montagne, dans le désert, en forêt de Brocéliande ?

Toutefois, pour tous ceux qui veulent tenter l'expérience tout en restant chez soi, le livret (pas très cher) est un bon support dédié uniquement au jeûne, avec quelques conseils, des recettes, des pages dédiées au ressenti de chaque jour qui passe, ainsi que des conseils de lecture sur le jeûne et ses vertus. Il permet en outre, de garder une trace de votre expérience.

Enfin, il peut être utile de rappeler qu'il suffit d'écouter son corps, de suivre ses envies et ses intuitions avant, pendant et après avoir entamer un jeûne quel qu'il soit et quelles que soient les circonstances.

Bien à vous ...